过年餐桌必备！8道经典凉拌菜，好吃开胃又解腻，清爽又美味

过年餐桌必备的八道经典凉拌菜，好吃开胃又解腻。 ·第一道：过年的餐桌上一定要试试这道京酱肉丝，相比酒店的做法，这款更加适合家庭去制作，口感酱香浓郁、鲜嫩爽滑，还一点不油腻。 →首先把里脊肉先切丝，然后再切成厚厚的薄片。 →加入少许盐、胡椒粉和一枚鸡蛋清，抓拌均匀，先入个底味。 →然后加半勺淀粉，再次拌均匀后淋少许食用油上浆备用。 →干豆腐切成长方形，用开水烫一下，摆个花开富贵的造型。 →中间放切好的葱丝、黄瓜丝。 →热锅凉油下入肉丝，开大火滑炒成熟。 →加十三香、半勺黄豆酱、......【更多...】

2025-01-25